Le Saugrenu - traîteur et table privée est l’entreprise culinaire de Vincent Fugère, cuisinier et artiste de Montréal.

Nous croyons fortement que manger en groupe oblige un frottement des coudes et qu’à la croisée des fourchettes, il y a un fort échange de culture et de moeurs.

Au coeur du projet est le désir d’explorer et d’expérimenter la gastronomie et la cuisine populaire en jouant avec différentes références culturelles d’ici et d’ailleurs. Rejetant le traditionalisme, Le Saugrenu se veut un laboratoire ludique où il est de mise de créer des plâts singuliers et représentatifs de l’écosystème social montréalais

En somme, Le Saugrenu tente de réimaginer la cuisine locale en évitant quelques règles au passage.

Traîteur

De rencontres intimes jusqu’à des évènements de grands déploiement, Le Saugrenu propose des menus exploratoires et thématiques qui s’adaptent à vos besoins et à vos goûts.

La Tablée

Située dans le sud ouest de Montréal tout près du canal Lachine, Le Saugrenu vous invite à un souper pour 8 avec nos spécialités du moments. Chaques saisons, nous présenterons une nouvelle tablée avec de nouveaux plâts tirés de nos menus conceptuels.

Réservez votre place dès maintenant au 514 608-7280 ou au info@lesaugrenu.com. Voici la tablée présentement :

(il est aussi possible de réserver des places pour nos brunchs et dîners privés au local du Saugrenu, contactez nous pour plus d'informations )

Où nous trouver

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